Щоб отримати задоволення від куштування кавуна чи дині та уникнути шлунково-кишкових розладів слід дотримуватися кількох правил. Про них розповіли у Тернопільській обласній Держсанепідслужбі.

Щоб уникнути таких неприємностей рекомендують:
– споживати баштанні культури в період їх сезонного природного дозрівання. Ягоди доцільно купувати по сезону, коли вони дозрівають і будуть корисними, а ризик отруїтися набагато меншим. Для динь і кавунів – це серпень-вересень;
– купувати баштанні в спеціалізованих точках, на ринках – і ні в якому разі не на узбіччі заміської траси чи стихійному ринку;
– запитувати у продавців супровідні документи, в яких вказано вміст нітратів та пестицидів у кожній конкретній партії;
– ні в якому разі не купувати розрізані кавуни та дині, оскільки при пошкодженні шкірки плодів в них швидко «поселяться» мікроорганізми, які прискорюють їх псування, тим паче що зберігаються вони без холодильного обладнання та під плівкою. Купувати потрібно тільки цілий кавун. Крім того, нерідко продукт з’їдається не відразу і зберігається розрізаним не у холодильнику, а при кімнатній температурі. У цих умовах на поверхні плоду також починають розмножуватися мікроорганізми. Якщо ж у вас залишилося трохи кавуна, то зберігати його необхідно лише в холодильнику, але не більше доби.
– перед вживанням ретельно мийте їх;
– не споживайте надмірну кількість баштанних культур, якщо вживаєте їх вперше, а особливо, діти.