На годиннику 9:05 і учні перших класів вже на порозі шкільної їдальні. На сніданок у них сьогодні гречана каша, котлета, салат та чай. Кажуть, готують тут смачно і кожен вже має свою улюблену страву.

Аби діткам кожного дня тут смакувало, головна кухарка Олександра Шеременда завжди вдосконалює меню та шукає чим дивувати своїх клієнтів. Каже, разом із директором розробили рецепт шкільного паніні – чіз кабедж. Запевняють, тут лише корисні інгредієнти, і серед учнів це найпопулярніший перекус. Вартість його 25 гривень.

– Даємо тільки курку відварну, помідор, сир голандський. Даємо сметану, олію, соус томатний, гірчицю і лимонний сік, – каже кухар тернопільської ЗОШ №4 Олександра Шеременда.

У четвертій школі дбають, щоб їжа була і смачною, і корисною. Аби нагадувати дітям про правильне харчування разом із учнями вчителі створили власну “Енциклопедію харчування”.

– З дітьми на виховних годинах говоримо про здорове харчування. На біології, основах здоров’я. Вчителі багато цьому віддають тем. Шкільний парламент наш учнівський проводить різні заходи стосовно здорового харчування. Зрештою це пропагує зараз весь світ, – каже соціальний педагог тернопільської ЗОШ №4 Тетяна Лещишин.

А це підвечірок у тернопільській спеціалізованій школі із поглибленим іноземних мов. Бургери власного виготовлення та чай каркаде. Олександра Фука- головний кухар розповідає, готує деякі страви за рецептами із книги Євгена Клопотенка.

– Чаї всі. Картоплю, оце що печеня по домашньому, льокі, пастуший пиріг. В нас запіканка, ліниві вареники, і бараболька з м’ясом, – каже кухар спеціалізованої загальноосвітньої школи I ступеня повного дня з поглибленим вивченням іноземних мов Олександра Фука.

Із власного досвіду каже, меню має бути збалансованим, різноманітним і багатим на корисні мікроелементи. Чи справді їжа безпечна перевіряє кожного дня шкільна медсестра.

Із готових страв, відбирають проби та зберігають їх протягом трьох днів.

– Відповідно в школі ведеться бракиражний журнал, по вітамінізації третіх блюд, – зауважує медична сестра спеціалізованої загальноосвітньої школи I ступеня повного дня з поглибленим вивченням іноземних мов Світлана Кава.

В середньому, обід у шкільних їдальнях коштує 25 гривень. Харчування пільговиків фінансує міська рада, і виділяють на 1 школяра – 18 грн. Вони розплачуються карткою тернополянина – за допомогою валідатора підтверджують, що отримали свою порцію. У школі додають, вже з першого жовтня на харчування однієї дитини виділятимуть вже 26 грн. А ще відтепер меню розроблене у школі, педагоги узгоджують із батьками. Саме за ними вирішальне слово, чим харчуватимуться діти. А санепідемстанція затверджує запропонований перелік страв.

Оксана Рогачук, Віталій Куземко, Павло Верхолюк, Т1 Новини